こんにちは！起業プラザひょうごです。

9月6日に開催されたAdvice from GOOD MAN ですが

今回vol.08にはフコーヒーライフデザイナーの

八木 俊匡氏 を迎えてお送りしました。

現在はバリスタ、ロースターとして芦屋を拠点としながら

阪神間を中心にバリスタトレーニングや

カフェ開業サポートなども行なっている八木 俊匡氏。

カフェを開業したい！と長年思ってるけど、
「儲からない」「飲食店はキツイ」
など華やかな表舞台とは逆に、飲食系での起業はいばらの道？？
と思っている人も多いのではないでしょうか。

そんな中、飲食店・焙煎所・ブランディングの成功に
とどまらずエコシステムの構築まで考えているコーヒー業界の
トップランナーにお話を伺いしました。

つながりが生み出すクリエイテブ　起業プラザひょうご